學習目標

咖啡(調酒)研習專業重點培養精通咖啡(調酒)制作為目標的人才。通過半年左右的系統學習熟練掌握各項咖啡沖煮(調酒)技能與知識,迅速成長為一名合格的咖啡師、調酒師。學生畢業經過考核合格后,可到星級酒店、咖啡店、酒吧等就業。

學習時間:6個月






  • 咖啡消費市場發展迅速,已經成為城市消費一大潮流。





  • 根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民有喝咖啡習慣。





  • 人們的咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。




  • 單純速溶咖啡己遠遠不能滿足消費者的要求了,人們開始通過認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。




  • 據各大媒體報道,在未來服務行業中,咖啡師是最有就業前景的職業之一。




  • 咖啡市場發展迅速,優秀咖啡師的增長速度卻非常緩慢,導致市場上咖啡師緊缺。
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  • 全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師,因為他們有著豐厚的酒水知識,高超的技術,靈活的全場駕御能力,組織協調力和溝通能力。




  • 在國內,目前僅有上萬人拿到勞動和社會保障部頒發的“調酒師資格等級證書”。




  • 據有關資料顯示,北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,每年缺5000名左右的調酒師。



  • 中國酒吧業正處于起步階段,缺口較大、技術型、管理型人才少,發展前景廣闊,因此調酒師也成為“高薪職業”的代名詞。
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